VELKOMMEN TIL TINE PREFERS CHOCOLATE!
Her omdannes din passion for chokolade til smukke fyldte
chokolader kendt for deres fantastiske smag, perfekte tekstur og lange
holdbarhed.
Mit navn er Tine, og min mission er at guide dig til at
skabe fyldte chokolader, der ikke kun er visuelt imponerende, men som også
smager fantastisk og som kan holde sig længere end blot et par uger.
Jeg forstår dit ønske om, at det skal være ukompliceret og
sjovt at lave fyldte chokolader – og jeg fokuserer på at give dig praktiske
tips, der sikrer dig fremragende resultater uden de typiske udfordringer.
Du ønsker sandsynligvis at mestre alle aspekter af
chokoladefremstilling - fra temperering og farvning til fremstilling af fyld og
støbning. Forestil dig at skabe fyldte chokolader, der ikke kun smager himmelsk,
men også byder på unikke smagskombinationer og elegant dekoration, og som kan
konkurrere med chokolader fra professionelle chocolatiers - alt sammen fra dit
eget køkken. Dette er fuldt ud muligt lige her hos Tine Prefers Chocolate.
Fra passion til populære e-bøger: Hjælper chokoladeentusiaster
over hele verden
Tine Prefers Chocolate så dagens lys i 2021 som et
hobbyprojekt på Instagram, hvor jeg delte billeder af mine fyldte chokolader.
Hvis du er aktiv på Instagram, kender du måske allerede mig fra
@tine.prefers.chocolate. Med min mangeårige erfaring med fyldte chokolader blev
det hurtigt tydeligt, at der både på det danske og internationale marked
manglede en praktisk orienteret guide til fremstilling af fyldte chokolader. Dette
blev drivkraften bag udgivelsen af e-bogen FYLDTE CHOKOLADER - en praktisk
guide i 2022. E-bogen, som blev varmt modtaget verden over, tilbyder klare,
praktiske løsninger på almindelige udfordringer i chokoladefremstillingen og er
blevet en uvurderlig ressource for chokoladeentusiaster over hele verden.
Alle mine e-bøger er skabt med et kompromisløst fokus på
kvalitet, hvilket afspejles i både de detaljerede beskrivelser og de
velafprøvede metoder, der sikrer resultater af høj standard. E-bøgerne sælges
til overkommelige priser for at gøre min viden tilgængelig for alle, der ønsker
at mestre kunsten at skabe fyldte chokolader med trin-for-trin instruktioner,
der er lette at følge. En af de ting, der adskiller mine e-bøger fra en del
andre, er en dedikation til balancerede opskrifter, der er nøje testet for at
sikre, at hver chokolade ikke kun smager fantastisk og har den perfekte
tekstur, men også har lang holdbarhed.
Jeg har den ære at samarbejde med ledere i branchen som
Callebaut Nordic og Roxy & Rich. Året rundt præsenterer jeg for Callebaut
Nordic min fortolkning af forskellige chokoladekreationer inden for en bestemt
ramme fastsat af Callebaut Nordic. Som den første og eneste ambassadør
specialiseret i chokolade for Roxy & Rich, et canadisk firma kendt for
deres højkvalitets kakaosmørfarver, skaber jeg hver måned videotutorials, som
viser, hvordan man skaber smukke designs med forskellige teknikker og
redskaber.
Til slut, helt privat
Jeg bor i en forstad til København sammen med min mand,
Jannik, og vores to teenagedrenge, Joel og William.
Mens mine hverdage går med at navigere i kompleksiteterne i
sager om professionelt ansvar som advokat, er mine weekender ofte forbeholdt
min anden passion - at skabe udsøgte fyldte chokolader.
Tak fordi du tog dig tid til at læse med. Jeg håber, det du
har læst, vil inspirere dig i dit eget chokoladeeventyr.
Husk, at du altid er velkommen til at skrive til mig, hvis
du har spørgsmål. Brug blot kontaktformularen her på hjemmesiden.
God fornøjelse i dit chokoladekøkken!
Tine 💝
