Lær en pålidelig metode til at opnå det dér tilfredsstillende knæk – uden stress og uden at det føles som held. Du lærer selvfølgelig både at temperere chokolade og farvet kakaosmør.
Har du også drømt om at lave smukke, fyldte chokolader derhjemme – uden at skulle gætte dig frem undervejs?
Selv hvis du aldrig har tempereret chokolade før, viser
denne guide dig præcis, hvordan du får succes – med ro og overblik.
Selv hvis du aldrig har tempereret chokolade før, viser
denne guide dig præcis, hvordan du får succes – med ro og overblik.
Nu er den din – så du ikke selv skal stykke det hele sammen på den hårde måde.
Den Praktiske Guide
Guiden lærer dig at mestre teknikkerne uden at spilde tid, chokolade eller energi på mislykkede chokoladeforsøg.
FYLDTE CHOKOLADER
Den Praktiske Guide
✔️ Fyld
✔️ Shine
Spildte ingredienser, voksende frustration – og chokolader, der slet ikke lever op til drømmen.
Og der er mere:
Det burde ikke være så svært – og heldigvis behøver det heller ikke være det.
Og det kræver ikke held – det kræver vejledning, der virker.
FYLDTE CHOKOLADER – Den Praktiske Guide er ikke endnu en bog med flotte billeder og vage beskrivelser.
Det er den viden, der har hjulpet tusindvis af chokoladeelskere i gang – og nu er det din tur 💙
Guiden bygger på mine egne metoder, finpudset gennem over 10 år i chokoladekøkkenet, bl.a. mine 3 Simple Steps to Shine, The Smart Ganache Method og mit komplette workflow fra temperering til udslåning.
Alt er forklaret i et roligt og klart sprog – så det er nemt at følge med til.
Og den teknik kan du lære.
Fyldet er svært at få rigtigt.
Og farvet kakaosmør og airbrush? Det virker som noget, kun professionelle kan finde ud af.
Eller... måske er du slet ikke kommet i gang endnu – fordi du ikke aner, hvor du skal starte.
Så hvordan føles det, når det hele lykkes?
Du kan sagtens nå dertil. Og jeg viser dig hvordan.
Det er ikke bare mig, der er begejstret 😀
193 sider fyldt med faglig viden, gennemtestede metoder og praktiske tips.
FYLDTE CHOKOLADER
Den Praktiske Guide
er ikke bare en
opskriftsbog
Den er din komplette trin for trin metode til at få succes med
fyldte chokolader.
Det er ikke så mærkeligt, at mange af mine læsere kalder
den deres uundværlige Chokoladebibel...
SE HVAD DU KOMMER TIL AT MESTRE
Slut med chokolader, der sidder fast! Du lærer desuden mine 3 Simple Steps to Shine, så dine chokolader får en spejlblank overflade – hver gang
Følg trin for trin-vejledninger til farverige, kreative designs – både med og uden airbrush. Du får også adgang til mere end 20 siders grundig airbrush-guide, med hjælp til tryk, nålestørrelse og udstyr, så teknikken bliver til at stole på.
Lær at undgå de klassiske fejl – og hvordan du hurtigt og roligt retter op, hvis noget går galt. Du får også ekspertråd om opbevaring, frysning, ingredienser og udstyr, så du undgår mislykkede resultater og sparer tid i køkkenet.
Med de rette teknikker bliver chokoladehåndværket sjovt, tilfredsstillende – og noget, du glæder dig til igen og igen.
DU VIL LÆRE:
FÅ DENNE
"ALT DU BEHØVER AT VIDE"
GUIDE
FOR KUN 329 KR.!!
Livstidsadgang. TILFREDSHEDSGARANTI.
FYLDTE CHOKOLADER
Den Praktiske Guide
SOM EN EKSTRA HJÆLP FÅR DU OGSÅ BONUSMATERIALE MED I KØBET!
For at gøre det endnu nemmere for dig at få succes, følger
der 3 eksklusive bonusser med – helt gratis.
De kan ikke købes separat, og de fås kun sammen med FYLDTE CHOKOLADER – Den
Praktiske Guide.
CHOKOLADETROUBLESHOOTER CHOKOLADE-
TROUBLESHOOTER
DET PERFEKTE MATCH
Crunchy saltkaramel 2.0
En trin for trin guide til temperering, fyld, farvet kakaosmør, airbrush og meget mere.
Lær at temperere både chokolade og farvet kakaosmør – og lav chokolader med det dér perfekte knæk.
Baseret på mine Perfect Proportion Formulas – for fantastisk smag, perfekt tekstur og 2 måneders holdbarhed.
Lær mine 3 Simple Steps to Shine – og få spejlblank finish hver gang.
Få styr på teknikkerne – både med og uden airbrush – og skab kreative designs med ro og overblik.
Forstå sukkerarter, tempereringens fysik, korrekt opbevaring og hvilket udstyr der gør dit arbejde nemmere.
Fejlfinder med “problem–årsag–løsning”-opslag – så du aldrig går i stå.
Lær at matche fyld og chokoladeskal – og skab perfekt smagsharmoni.
En opskrift i særklasse – sprød, blød og fuld af smag. Let at tilpasse og nem at lykkes med.
Hvorfor er jeg den rette til at guide dig?
Hej! Jeg hedder Tine 💙
Jeg er chokoladeekspert med mere end ti års erfaring, og jeg arbejder tæt sammen med nogle af branchens førende navne – som en del af Callebaut Nordics bloggerteam, i samarbejde med Implast Chocolate Moulds og som den første og eneste chokoladeambassadør for Roxy & Rich.
Men det er ikke det, der gør, at du er i gode hænder.
Under Corona-nedlukningen fik jeg endelig tid til for alvor at bygge videre på den chokoladeviden, jeg allerede havde samlet gennem årene. Jeg brugte weekend efter weekend i mit "chokoladekøkken". Jeg samlede det, jeg havde brug for, fra mange forskellige steder – lidt her, lidt der – testede det af, fejlede, lykkedes og noterede omhyggeligt ned, hvad der virkede, og hvad der ikke gjorde.
Og på et tidspunkt gik det op for mig: Den bog, jeg selv havde haft brug for, fandtes ikke. Ikke i Danmark, og ikke internationalt. Ikke en, hvor alt det, du har brug for, er samlet ét sted – og slet ikke en med så praktisk en vinkel.
For det var netop det, jeg blev ved med at savne.
De fleste guides fortæller dig trin 1, trin 2, trin 3 – men lader dig stå uden hjælp i det øjeblik, noget går galt. De fortæller dig ikke, hvad du skal gøre, når chokoladen pludselig bliver tyk midt i processen – eller hvorfor det overhovedet sker. De fortæller dig ikke, hvorfor det at pudse dine forme før hver brug formentlig ikke er det, der står mellem dig og spejlblanke chokolader. De fortæller dig ikke, hvor hårdt du skal banke formen, og hvorfor det at banke for meget kan ødelægge dine chancer for at få chokoladerne godt og sikkert ud af formen. Eller hvorfor det er en god idé ikke at tømme sprøjteposen helt, når du bruger den til at sprøjte chokolade i fordybningerne, hvordan du får det sidste fyld ud af posen, hvordan du bedst placerer formene efter at have støbt skaller, eller hvordan du skal opbevare formene undervejs i processen.
Det er nogle af de spørgsmål, der dukker op midt i arbejdet – og det er dem, ingen svarer på.
Det samme gjaldt mine metoder.
Før jeg udviklede The Smart Ganache Method, havde jeg slet ingen fast fremgangsmåde til at lave ganache. Jeg var ikke klar over, hvor meget temperaturen på hver enkelt ingrediens betød, eller hvor meget det betød, hvordan de blev blandet sammen, eller hvilken betydning for holdbarheden det har at stavblende sin ganache. Den samme opskrift kunne give mig en grynet ganache den ene gang og en silkeblød ganache den næste.
Så jeg studerede de to traditionelle måder at lave ganache på, identificerede svaghederne ved hver af dem og byggede en metode, der tager det bedste fra begge og lader ulemperne ligge. Mine Perfect Proportion Formulas blev til på samme måde – gennem utallige beregninger og praktiske tests, kontrolleret en gang om ugen over 60 dage.
Det er ikke viden, du finder spredt ud over gratis videoer eller i en almindelig opskriftsbog. Det er en komplet metode, jeg har udviklet og testet i mit eget køkken gennem flere år – samlet ét sted for første gang, fordi den ikke fandtes nogen andre steder.
Jeg vidste, at jeg kunne skrive den bog, der manglede. Jeg er vant til at forklare ting tydeligt, og jeg ved, at jeg er god til det. Så jeg byggede den – til alle dem, der står præcis, hvor jeg selv engang stod, så de kan skyde genvej i stedet for at bruge år på at finde frem til svarene selv.
Siden jeg første gang delte denne guide i 2022, er den blevet en bestseller og har hjulpet tusindvis af chokoladeelskere med at lykkes.
Det vil være en ære for mig at guide dig. Jeg glæder mig allerede til at se, hvad du skaber 💙
FYLDTE CHOKOLADER
Den Praktiske Guide
har hjulpet andre:
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL – HER ER SVARENE!
Helt bestemt! Uanset om du aldrig har tempereret chokolade eller støbt en fyldt chokolade før – eller om du har prøvet og kæmpet med det – så er denne e-bog skabt til at hjælpe dig med at få succes allerede fra første forsøg. Du får trin for trin vejledninger, der guider dig trygt gennem hele processen, så det føles overskueligt (og endda spændende!) endelig at komme i gang.
Og hvis du allerede har lidt erfaring, vil du sætte pris på de avancerede tips, gennemtestede metoder og detaljerede forklaringer, som løfter dine evner til næste niveau.
Ja, det kan du sagtens! Selvom nogle af designene i e-bogen kræver en airbrush, er der masser af teknikker, du kan udføre helt uden airbrush.
Ja! Alle opskrifterne i e-bogen er udviklet, så dine fyldte chokolader ikke bare smager fantastisk og har den helt rigtige tekstur – de har også en holdbarhed på 2 måneder.
I de fleste opskrifter i e-bogen indgår sukkertyper som sorbitol, invertsukker og/eller druesukker. Dem finder du nok ikke i det lokale supermarked, men de er nemme at købe online eller hos specialbutikker inden for chokolade.
Og bare rolig, hvis du er bekymret for fødevaresikkerhed: Disse sukkerarter bruges helt rutinemæssigt i professionel chokoladeproduktion og er fuldt ud godkendte og sikre at bruge.
De anvendes kun i små mængder i mine opskrifter, og en sukkertype som for eksempel sorbitol findes naturligt i frugt som æbler og pærer. Invertsukker og druesukker er simple sukkerarter uden særlige risici.
Hvorfor bruger jeg dem? Fordi forskellige typer sukker påvirker både smag, tekstur og holdbarhed forskelligt. For eksempel giver sorbitol og invertsukker en bedre “mouthfeel” og længere holdbarhed end glukosesirup alene – og bidrager til en langt bedre smags- og konsistensoplevelse.
Du skal måske søge lidt ud over hylderne i dit lokale supermarked – men de her sukkerarter er en vigtig del af det, der gør dine fyldte chokolader virkelig vellykkede.
Når du har gennemført dit køb, modtager du en e-mail med et downloadlink til e-bogen. Du skal bare klikke på linket – så er du klar til at dykke ned i den lækre verden af fyldte chokolader med det samme!
Ja, du kan bruge e-bogen på din computer, tablet og smartphone – og du kan også printe den ud, hvis du foretrækker at have den i fysisk form.
Når du har købt e-bogen, er den din for altid! Du kan downloade den lige så mange gange, du vil, fra din købs-e-mail – og vende tilbage til den, lige når du har brug for det.
Det er et godt spørgsmål – for ja, du får rigtig meget for pengene. FYLDTE CHOKOLADER – Den Praktiske Guide er udviklet for at gøre det nemt og sjovt for både begyndere og øvede at få professionelle resultater i et helt almindeligt køkken.
Selv om e-bogen kunne koste mere, har det været vigtigt for mig at gøre den tilgængelig for så mange som muligt 💙
Målet er, at du skal føle dig støttet hele vejen – uden at skulle investere en formue. Derfor får du en gennemarbejdet, detaljeret og brugervenlig guide til en pris, der passer til de fleste chokolademageres budget.
Ja, det er der! Jeg er sikker på, at denne e-bog vil løfte dine chokoladefærdigheder til et helt nyt niveau – men hvis du af en eller anden grund ikke elsker FYLDTE CHOKOLADER – Den Praktiske Guide, så giv mig bare besked inden for 7 dage, og jeg refunderer dine penge – helt uden spørgsmål.
Hvis du har andre spørgsmål eller har brug for hjælp, er du meget velkommen til at bruge kontaktformularen på min hjemmeside eller sende en mail til info@tinepreferschocolate.dk.
Jeg hjælper dig meget gerne videre på din chokoladerejse 💙
ANSVARSFRASKRIVELSE
📩 info@tinepreferschocolate.dk



